Receta de Pollo parmesano

¿Cómo hacer la receta de pollo parmesano?

Lo primero que haremos a la hora de preparar el pollo parmesano, será partir la carne. Bien podemos hacer filetes, no muy gruesos, o bien hacemos unas tiras grandecitas (a gustos). Salpimentamos y pasamos por pan.

A continuación colocamos las pechugas partidas y empanadas en una fuente, y la metemos en el horno a 180 ºC durante 20 minutos (hasta que comiencen a dorar).

Mientras se hornea esto, ponemos a cocer la pasta elegida (espaguetis, tallarines, macarrones, o cualquier otra) en agua y sal durante el tiempo que se nos indique en el envase. Cuando la pasta esté lista, la escurrimos.

Una vez tengamos la carne y la pasta de esta receta de pollo parmesano listas, lo que haremos será, en la misma fuente, colocar primero la pasta, encima la salsa de tomate y sobre ésta la carne. Para terminar cubrimos todo con el queso parmesano rallado, volvemos a introducir la fuente en el horno a máxima potencia, y dejamos hasta que el queso se gratine.

Después ya podremos servir este delicioso pollo parmesano con pasta.

Foto orientativa: The Marmot